Economía Saludable

Muchas veces pensamos que comer saludable es más caro y comer cualquier cosa es más económico, pero no siempre es así ¿cómo podemos mejorar esto? cocinando en casa por ejemplo. Otras veces en cambio hablamos de no tengo tiempo ni de comer o de comer al apuro cualquier cosa que encuentres. Entonces ya no hablamos de precio, sino de conveniencia. Quiero dejar aquí algunos tips que me permiten ahorrar un poco de dinero comiendo sano, enfermando menos y gastando menos en medicinas actual o posteriormente.

• Cocina en casa. Aprende a cocinarte y prepara tus alimentos en casa, así no solamente llevaras el control de las porciones sino también de que ingredientes usas y si te sobra algo puedes reservarlo para una siguiente comida.

• Haz mercado los fines de semana y/o aprovecha los descuentos de los supermercados. El tiempo también es dinero, entonces haz las compras cuando tú puedas, 1 o 2 veces a la semana, de manera que siempre tengas alimentos disponibles para preparar tus alimentos y no te pongas excusa ni tampoco tengas que andar comprando ingrediente por ingrediente cada día.

• Aprovecha los alimentos de estación: ¿por qué? Por varias razones, están a buen precio ya que hay bastante producto en venta, además el alimento está más fresco y gracias a eso son más ricos en nutrientes.

• Compra hojas verdes: lechuga, kale, col, espinaca, acelga, nabo; además de ser ricas en nutrientes, vienen en bastante cantidad, y te sirven para prepapar varias comidas y ensaladas; mucho más económico que comprar una sola ensalada en un restaurante.

• Incluye tus snacks en tu lista de comida: cuando hagas las compras de casa, no olvides incluir alimentos naturales como frutas, almendras, nueces, maní, yogurt sin azúcar. De esta manera, siempre llevaras contigo un snack saludable, y no tendrás que estar comprando en tiendas que tengas cerca o peor aun, pasando horas sin ingerir alimento.

• Prefiere los alimentos naturales: son mucho más económicos que los productos que vengan en empaques. Es decir, una funda de avena en hojuelas es más económica que un cartón de cereales, que te aporta más calorías y menos nutrientes.